Vous avez préparé cette course pendant plusieurs mois. Les entraînements se sont bien passés, les sensations étaient bonnes et vous aviez confiance en votre préparation. Pourtant, le jour J, tout ne s'est pas déroulé comme prévu. Après quelques kilomètres, les premières douleurs digestives apparaissent. Une sensation de ventre lourd, des crampes, parfois des nausées ou même l'envie urgente de s'arrêter. À cet instant, beaucoup de sportifs pensent avoir simplement « mal digéré

« José, j'ai arrêté les pâtes, le pain et le riz… pourtant je ne perds toujours pas de poids. » C'est une phrase que j'entends très régulièrement au cabinet. Lorsque l'on souhaite perdre du poids, les féculents sont souvent les premiers aliments que l'on supprime. Beaucoup de personnes pensent qu'ils sont responsables de la prise de poids et qu'il faut les éviter pour voir enfin la balance descendre. Cette idée est tellement répandue qu'elle paraît presque évidente. Et pourta

Découvrez comment préparer votre alimentation avant un marathon, un trail ou un triathlon pour arriver le jour J avec un maximum d'énergie.

Vous perdez régulièrement du poids avant de le reprendre quelques mois plus tard ? Découvrez pourquoi l'effet yo-yo est si fréquent et comment retrouver enfin une perte de poids durable.

La plupart des sportifs recherchent le repas idéal avant leur marathon, leur trail ou leur triathlon. Pourtant, la véritable performance ne se construit pas le matin de la compétition… elle se prépare à chaque entraînement, une collation, un repas et une récupération à la fois. "José, qu'est-ce que je dois manger le matin de mon marathon ?" C'est probablement la question que l'on me pose le plus souvent lorsque je rencontre un sportif pour la première fois. Et à chaque fois,

Vous vous reconnaissez peut-être dans cette situation. Vous faites attention à ce que vous mangez. Vous essayez de limiter les excès. Vous cuisinez davantage qu'avant. Vous pensez faire les bons choix. Et pourtant… Lorsque vous montez sur la balance, votre poids ne bouge pas. Ou alors il baisse quelques jours avant de remonter aussitôt. Petit à petit, le doute s'installe. "Est-ce que je fais vraiment ce qu'il faut ?" "Pourquoi ça marche chez les autres et pas chez moi ?" Si v

💃Mon bonheur, le plaisir dans votre assiette💃 😋Voici une recette qui représente mes prises en charge, du fait maison, ça pour des crêpes vous me direz on a pas trop le choix, du levain pour que la pâte soit au top en terme de consistance et de goût, et le fameux beurre de cacahouète, qui, ici remplace le beurre classique...àtester. 🙏Je tenais à remercier une patiente qui me propose cette recette et comme promis, je la publie sur ce blog, j'ai eu le droit d'en goûter une,

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💃Mon bonheur, le plaisir dans votre assiette💃 Un tiramisu en mode diététique au spéculoos et fromage blanc : ces 2 ingrédients sont plus riches en protéines et moins gras que le mascarpone et les biscuits cuillères. Je conseille de le consommer lors d'une collation post effort si vous êtes sportif ou pour le plaisir aussi, ça fait toujours du bien. Ingrédients : ▶️250 g de fromage blanc ▶️2 œufs entiers ▶️3 cuillères à soupe de sucre complet ▶️20 à 25 spéculoos ▶️une tasse

💃Mon bonheur, le olaisir dans votre assiette💃 Une recette simple, efficace et qui apporte du plaisir dans votre assiette. Nous avons...

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Cette année, nous avons convenu avec la direction des EHPAD St Charles que mon travail évoluera pour apporter de la fraîcheur avec des...

Pour cette nouvelle saison d'atelier cuisine dans la salle Goove, cette année mes rdv sont fixés tous les 2 mois et le premier mardi de...

Pour une saison supplémentaire, j'ai été sollicité pour intervenir auprès de l'association des Habitants des quartiers Saint-Léonard,...