« José, j'ai arrêté les pâtes, le pain et le riz… pourtant je ne perds toujours pas de poids. » C'est une phrase que j'entends très régulièrement au cabinet. Lorsque l'on souhaite perdre du poids, les féculents sont souvent les premiers aliments que l'on supprime. Beaucoup de personnes pensent qu'ils sont responsables de la prise de poids et qu'il faut les éviter pour voir enfin la balance descendre. Cette idée est tellement répandue qu'elle paraît presque évidente. Et pourta

Vous perdez régulièrement du poids avant de le reprendre quelques mois plus tard ? Découvrez pourquoi l'effet yo-yo est si fréquent et comment retrouver enfin une perte de poids durable.

Vous vous reconnaissez peut-être dans cette situation. Vous faites attention à ce que vous mangez. Vous essayez de limiter les excès. Vous cuisinez davantage qu'avant. Vous pensez faire les bons choix. Et pourtant… Lorsque vous montez sur la balance, votre poids ne bouge pas. Ou alors il baisse quelques jours avant de remonter aussitôt. Petit à petit, le doute s'installe. "Est-ce que je fais vraiment ce qu'il faut ?" "Pourquoi ça marche chez les autres et pas chez moi ?" Si v